Это блюдо прийдется по душе тем, кто любит нестандартные сочетания в еде.
Изюм придаст сладость и даже некоторую карамельность птице, а чернослив - легкую кислинку и копченный аромат.
Важно выбрать хороший чернослив - вмеру кислый с натуральным ароматом. Такой редко попадается в магазинных расфасовках, чаще - на рынке.
Вкуснее получится, если у вас получится раздобыть домашнюю курочку. Сейчас такую можно без особых сложностей купить в магазинах Ашан (Киев)
Нам понадобится
разделанная домашняя курица без суповых частей
пара горстей чернослива
одна горсть изюма
1 луковица
2 з.чеснока
специи
вода
Изюм придаст сладость и даже некоторую карамельность птице, а чернослив - легкую кислинку и копченный аромат.
Важно выбрать хороший чернослив - вмеру кислый с натуральным ароматом. Такой редко попадается в магазинных расфасовках, чаще - на рынке.
Вкуснее получится, если у вас получится раздобыть домашнюю курочку. Сейчас такую можно без особых сложностей купить в магазинах Ашан (Киев)
Но если у вас нет домашней (фермерской), можно готовить и из обыкновенной, бройлерной. В этом случае нужно будет скорректировать время приготовления - в рецепте я оговорю этот момент
Нам понадобится
разделанная домашняя курица без суповых частей
пара горстей чернослива
одна горсть изюма
1 луковица
2 з.чеснока
специи
вода