Творожная запеканка - одно из самых полезных и вкусных блюд из творога.
Большой плюс этого десерта еще в том, что, приготовив как то вечером, творожную запеканку можно кушать несколько завтраков подряд :) что автоматически увеличивает драгоценное время утреннего сна.
Нам понадобится
2 пачки творога (400 гр. Лучше брать творог средней жирности)
2 яйца
2 ст.л сахара (для тех кто не любит сладкое, можно 1 ст.л)
1 п ванильного сахара
2 ст л набухшей манки (манку желательно хотя бы на 10 минут замочить в теплой воде или молоке)
сухофрукты, можно без них.
100-200 мл молока (кол-во молока зависит от того, насколько мокрый творог)
Режим "Выпечка" 60 мин
Прим. если используете в качестве добавки изюм, то сахара можно положить совсем чуть чуть..
А ниже пошаговый фоторецепт приготовления творожной запеканки в мультиварке.
2. Разотрите желтки с ванильным сахаром
2. Творог смешиваем с молоком и с обычным сахаром. Доводим молоком до консистенции густой сметаны. Если не любите творожных комочков, разомните хорошо творог или взбейте блендером. Я люблю с комочками, поэтому сильно не вымешиваю.
Творог, молоко, сахар |
3. В отдельной емкости взбейте белки до состояния густой пены. Если нет времени на взбивание белков, можно пропустить этот этап, но если белки не взбивать, то запеканка получится не такой воздушной и нежной.
4. Смешайте творог с желтками, набухшей манкой и аккуратно перемешайте с белковой массой.
Творог, молоко, сахар, манка, желтки+ванильн.сахар |
5. Добавьте нарезанную курагу или изюм (я предпочитаю не замачивать)
6. Аккуратно перемешайте и выложите в предварительно смазанную растит. маслом кастрюльку мультиварки.
8. Через 60 мин, открыв мультиварку, не пугайтесь бледной поверхности запеканки. Дело в том, что мультиварка печет, точнее припекает только нижнюю поверхность блюд, верхняя часть блюда остается как будто сырой, но на самом деле, блюда готово, просто нет корочки.
1. Нежная творожная запеканка в мультиварке
2. Несладкая творожная запеканка в мультиварке
3. Омлет с творогом в мультиварке
4. Детские котлетки в мультиварке
5. Детский творожок в мультиварке
Комментариев нет:
Отправить комментарий